通讯员：陈丽 黄欢 陈冬尔

幼儿园食堂食品安全是校园安全的第一道防线，事关全园幼儿健康成长，是家长群体高度关注的民生重点。为进一步筑牢校园食安屏障，全面提升食堂工作人员实操技能与专业素养，近日，锦北街道中心幼儿园工会充分发挥组织协调作用，联动园党政班子、膳管会家长代表共同举办食堂人员技能比武活动，通过“工会搭台、党政统筹、家长监督”的协同模式，切实强化食堂队伍规范化管理水平。

本次比武紧扣食堂运营全流程核心要求，围绕食材精细处理、膳食科学烹制、日常膳食操作规范四大模块展开考核。参赛食堂工作人员沉着应战、动作娴熟，切配、制作、烹饪各环节严格遵循操作标准，有条不紊，充分展现了扎实的业务功底与良好的职业风貌。

为保障考评公平透明、贴合实际需求，本次活动评委组由园党政负责人、工会工作人员、膳食营养专业人员及膳管会家长代表共同组成，严格按照“公平、公正、公开”原则，从食品安全规范落实、菜品营养口感、操作流程细节等多个维度进行综合考评、现场打分。家长代表全程参与考核监督，既对食堂工作人员的专业能力有了直观了解，也切实履行了膳管会的监督职责，进一步打通了家园协同共治食安的沟通渠道。

“以赛促练强本领，以技护航守平安”。此次技能比武是园工会聚焦教职工能力提升、守护幼儿食安的重要举措，不仅有效夯实了食堂队伍的业务能力，更进一步压实了园方食品安全主体责任，完善了多方协同的食安管理机制。下一步，园工会将持续牵头搭建食堂人员技能提升平台，联合党政班子细化食品安全全流程管理制度，常态化邀请膳管会家长代表参与日常膳食监督、菜品意见征集等工作，以更专业的技能、更严谨的态度、更贴心的服务，全力守护全园幼儿“舌尖上的健康”，为孩子们的快乐成长保驾护航。